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红缨子“519”第七代高粱种发布
五粮液博士后科研工作站开启招收
吴向东宣布将推出“超级啤酒”
盒马×川酒集团推出三款新品
会稽山原浆鲜黄酒发布
贵州发布5.35亿元酒类项目
GiESCO国际会议将在宁夏举办
红缨子“519”第七代高粱种发布
8月4日，在2025年中国农民丰收节晚会仁怀特色会场暨乙巳年茅台红缨子高粱丰收季上，红缨子“519”第七代高粱种正式发布。据茅台集团首席育种专家涂佑能介绍，相较于红缨子“1019”第一代高粱种、红缨子“1619”第五代高粱种，红缨子“519”第七代高粱种实现了三大革命性突破：生育期大幅缩短至118天，株高显著降低至210.10厘米，更矮壮、更抗倒伏，能完美适配机械化收割，有效解决农村年轻劳动力短缺问题。亩产在优化结构的同时，逆势提升至367.55公斤，支链淀粉含量达到99.00%，单宁含量降至 1.37%。（贵州茅台）
五粮液博士后科研工作站开启招收
8月4日，四川省宜宾五粮液集团有限公司发布博士后科研工作站2025年度招收博士后简章。拟招收酿酒工程、微生物、风味化学食品安全等研究方向博士后1-2人，电机控制及总体设计方向1人，树脂基纤维增强材料力学性能及结构设计方向1人，日用玻璃基础材料；特种玻璃；功能陶瓷方向1-2人，申报时间截至8月11日。（五粮液官网）
吴向东宣布将推出“超级啤酒”
8月4日，珍酒李渡集团董事长、华致酒行董事长吴向东在个人视频平台宣布，将于8月8日推出高端啤酒“牛市”news。这款啤酒被吴向东定义为“超级啤酒”，同时他还表示要把新的一种“悦人悦己生活方式带给大家”。「#好酒地理局」了解到，该产品以375ml铝瓶装亮相，零售标价88元/瓶。（吴向东-珍酒李渡）
盒马×川酒集团推出三款新品
近日，据川酒销售官方消息，这个夏天，盒马选择川酒集团，带着99元的酱香壹号、29.9元的52度浓香壹号和27.9元的42度浓香壹号强势闯入白酒市场。据介绍，盒马酱香壹号由杨官荣、杨大金两位国家级酿酒大师联合研发，采用经过国家认证的GR官荣评分体系，将酒体品质量化为可感知的标准；盒马浓香壹号则由杨官荣与钟坤明（绵竹非遗技艺传承人）共同“操刀”，其“以酒调酒”的传统工艺杜绝了添加剂的使用，实现“零添加纯粮酒”的品质承诺。（川酒销售）
会稽山原浆鲜黄酒发布
8月5日，会稽山绍兴酒股份有限公司于绍兴·乔波冰雪世界，正式推出全新产品——1743原浆鲜黄酒、纯正五年鲜原浆绍兴酒。据会稽山总经理杨刚介绍，会稽山原浆鲜黄酒，有三个关键词：一是5秒瞬杀锁鲜——行业首次采用超高温瞬时杀菌技术，精准狙击杂菌不伤风味；二是0-5℃全程冷链——从车间到餐桌，全程冷链锁住开坛鲜；三是冰饮更鲜爽——冰镇清冽，入口鲜活炸裂。活性肽、低聚糖完好保留，温润不刺激。（会稽山绍兴酒）
贵州发布5.35亿元酒类项目
8月4日，贵州省投资促进局发布3项酒类项目，总投资5.35亿元，具体如下：
金沙县JSX415-XC地块酱香白酒生产项目：项目总投资3亿元，拟选址金沙县民兴街道红兴社区，占地面积157.48亩，建筑面积95000平方米。主要建设内容包括：制酒车间、制曲车间、原料库、酒坛库、酒罐库、包装车间、办公楼、食堂、配电房、生活水池、消防水池、浴厕等。
金沙县年产5000吨保健酒生产项目：项目总投资2.25亿元，拟选址金沙经济开发区，拟租赁标准化厂房两栋，购置安装灌装线3条，建设年产5000吨保健酒生产项目，项目建成后，可带动100人就业。
黔西市工业园区酱香型白酒生产项目：项目总投资0.1亿元，拟选址黔西经开区岔白园区，拟租用厂房4000平，建设包括制酒车间、酒库、制曲车间、粮库、配电房、勾兑车间和综合楼等内容，建成年产基酒1000吨。（贵州省投资促进局）
GiESCO国际会议将在宁夏举办
近日，中国（宁夏）贺兰山东麓获得2029年第25届国际葡萄栽培系统合作专家研究会（GiESCO）国际会议举办权。据介绍，该专家研究会作为全球葡萄与葡萄酒研究领域极具规格和影响力的重要学术与产业交流平台，每两年举办一次，已成功举办了23届，会议旨在汇聚世界各国葡萄与葡萄酒行业的顶尖专家、学者，围绕葡萄品种、栽培模式、病虫害防治、气候变化及可持续发展等议题展开深度研讨与经验分享，为全球葡萄栽培模式的创新与发展提供前沿思路与方向指引。（中国新闻网）
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